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本当に“おいしいお米”って？「お米マニア」夫婦
日本人の食の中心として、古くから愛されてきた「お米」時代と共に品種改良が進むことで味も進化し我々のお腹を満たしてくれています。
今回の主人公、
土屋直史さん、柏木智帆さん夫婦
本当に“おいしいお米”を目指すべく夫婦違った形でお米と向き合っています。
夫・土屋さんは福島県 猪苗代町で３００年続く農家の次男。「生まれ育った猪苗代の土地の力を生かした米を作りたい」という思いから「亀の尾」と呼ばれる「コシヒカリ」や「あきたこまち」などの有名品種の祖先とも言えるお米を肥料などを使わない“自然栽培”で育てています。
一方、妻・柏木さんは
出版や執筆活動などを通じてお米の魅力を伝える“お米ライター”。執筆活動をしていく中で得た知識を活用し夫・土屋さんのお米作りの手助けをしています。
「お米マニア」夫婦の熱意ある取り組みぜひご覧ください。
担当ディレクター：
